Forskning
Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomis forskning bidrager til en samlet forståelse og indsigt i de sammenhænge, som ligger bag en række udfordringer på det biovidenskabelige område:
- øgede krav til fødevareforsyningen
- øget pres på naturens ressourcer
- påvirkninger af miljø og klima
- manglende adgang til sunde og sikre fødevarer
- velfærdssygdomme og fejlernæring
- ulig indkomstfordeling og deraf afledte problemer
- værdi- og kulturkonflikter
Med udgangspunkt i nationale, europæiske og globale problemstillinger er udfordringer som disse derfor en vigtig ledetråd i instituttets arbejde.
Forskningen udgør en væsentlig del af instituttets aktiviteter, og den er fundamentet for instituttets udrednings- og undervisningsvirksomhed.
IFRO huser 4 forskningssektioner: